吉行淳之介『贋食物誌』（１）

①単行本（新潮社・207頁・四六判上製本）

贋食物誌 (1974年)

・昭和49年10月10日　印刷・昭和49年10月15日　発行・定価　七〇〇円
②新潮文庫2470

贋食物誌 (1978年) (新潮文庫)

・昭和五十三年五月二十五日発行（320頁）
・昭和五十五年八月十五日八刷　定価320円*1
・昭和五十六年二月十五日十刷　定価320円*2
　何故か7月16日付「吉行淳之介『恐怖対談』（１）」に取り上げた新潮文庫2470『恐怖対談』と番号が同じである。見間違いかと思って並べて見たが、やはり同じである。2017年8月21日付「新田次郎『八甲田山死の彷徨』（３）」に取り上げた新潮文庫2451『八甲田山死の彷徨』の発行日からして『恐怖対談』の番号が誤っているものと思われる*3。
③中公文庫

贋食物誌 (中公文庫)

・2010年11月25日　初版発行（368頁）定価800円
　書名の読みはそれぞれの奥付に「にせしよくもつし」のルビがある。
　このエッセイ集については、①206～207頁・②311～313頁・③357～359頁「101・あとがき」の冒頭（①206頁上段～下段3行め・②311頁2～14行め・③357頁2～14行め）に、

　この一〇〇回のエッセイは、昭和四十八年十二月十一日／から四十九年四月十日まで、｢夕＼刊フ｜ジ」に連載したもの／である。
　エッセイの連載というのは毎回違う話を書くわけで、こ／れは甚だ辛い。そういう仕事を引＼受け｜る気はなかったのだ／が、学芸部長の平野光男さんがなんの予告もなく月光仮面／のオジさ＼んのよう｜に､突如あらわれては「ヤレ」という。／*4ついに根負けして引受けてしまったが、かなりヤケクソで／新聞連載のときのタイトルを＼『すす｜めすすめ勝手にすす／め』とつけておいた。
　連載のはじまる直前に、一つの手口をおもいついた。い／ろいろの食物の名を列記しておい＼て眺｜めていると、なにか／書くことをおもい付く。その内容は、食物のこととはかけ／離れてい＼ることが｜多いので、書物としてまとめるときに、／『贋食物誌』というタイトルに変えた。*5
　この手口は成功で、私は生れてはじめてといってよいく／らい、気楽に原稿を書くことがで＼きた。｜山藤章二さんのと【①上】ことにはいつも数回分の余分の原稿が蓄っていたそうで、／彼にイジ＼ワルなアイ｜ディアを考えるのに十分な時間を与え／たことになる。

とある。「／」は①、「｜」は②、「＼」は③の改行位置。
　①単行本は目次も各回も見開き2頁が全て基本となっている。
　②新潮文庫版のカバー裏表紙、黄土色地で右上、2本の横線に挟まれた間に明朝体横組みで、

鮨屋でトロをたくさん食べるのはな／ぜその店に気の毒であるのか、別府／温泉の城下がれいがいかに美味であ／るか、落花生と南京豆とピーナッツ／は同じものか異なるものか､etc……／たべものを話の枕にして、男女の問／題、少年期の回想、交友、お酒、セ／ックス、ギャンブルその他豊富な人／生経験を自在に語る洒脱なエッセイ。／本文と絶妙なコントラストをなす山／藤章二のイラスト101点も併録する。*6

とあって、バーコードはなく、2本めの横線の下、中央に葡萄マーク、最下部左にゴシック体で小さく「0195-114307-3162」、右に「￥　320」とゴシック体。
　③中公文庫版のカバー裏表紙は白地、右上の明朝体縦組みの紹介文には、

泥鰌はなぜどぜうと書くのか、年越蕎麦はな／ぜ、うどんではいけないのか。様々な食物を／話の枕にして、交友、ギャンブル、回想、男／女間の問題などを豊富な人生経験に基づき／語りおろす、洒脱なエッセイ集。本文と絶／妙な掛け合いをなす、山藤章二のイラスト、／一〇一点も収載。

とあって、左上にバーコード2つ「9784122054059／1921195008000」と「ISBN978-4-12-205405-9／C1195 ￥800E／定価［本体800円＋税］」。（以下続稿）

*1:8月2日追加。

*2:【8月2日追記】「発行」と誤っていたのを「十刷」に訂正した。

*3:【8月7日追記】『恐怖対談』七刷を見るに番号は「2676」となっていた。

*4:②③はここで段落分け。

*5:②③ルビ「にせ」。

*6:ルビ「しろした」。